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低温干燥农产品要用除湿机排湿

低温干燥农产品要用除湿机排湿

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  • 低温干燥农产品要用除湿机排湿:我们知道,很多农产品需要干燥,这样做的好处是不但可以长时间存放,而且可以获得更好的经济效益。干燥是很好的食材保存方法,可以存放很久。现在一年到头都有新鲜的蔬菜吃,但是在以前青黄不接三四月,只能靠这些干菜度日,要是没有各种干菜,那就只能是吃盐下饭了。

    以前干燥各种农产品,使用的是太阳晒,当然了,现在这种方法虽然没有淘汰,但是也只有小家小户在用,规模化生产已经不再使用了,因为大量生产还是靠晾晒会占用大量的场地,还需要不少的人力,你一下子要干燥几千甚至上万斤农产品,没有足够的人来摊开,没有足够的场地来放置,你还怎么干燥?

    其实自然晾晒好的农产品,虽然有的卖相不好,看起来黑乎乎的,但是味道上是不差的。现在市场也有很多干燥后的农产品在销售,但是吃起来就是感觉没有自然晾晒的味道好,总缺了点什么东西。因为在自然晾晒过程中,各种农产品的酶、还有蛋白质什么的在阳光下会不断起反应,这样就会改变农产品的风味了。

    但是现在很多农产品都是在烘房里干燥的,温度高,速度快,农产品里面含有的各种酶还来不及反应就被高温煮熟了,不能起反应了,这样的干燥是纯粹的干燥,不能改变农产品的风味。因此,农产品干燥要在低温下进行,只有这样才能干燥出色香味俱全的农产品。

    当然了,说是低温干燥,并不是说在十几度的温度下干燥,而是在50度以下的温度下干燥,毕竟夏天有的时候温度也有40几度,而很多烘房的温度都在65度甚至更高,这样的温度人的皮肤都会烫一个大泡,更别说含水量丰富的农产品了,搞不好就会被煮熟了,这还怎么让酶改变风味呢?

    低温干燥要做的一件事非常重要,这就是排湿,如果烘房里面湿气不排放出去,就会导致干燥后的农产品受潮,会降低农产品的品质。因此必须要配置 杭井耐高温除湿机来除湿,因为开门窗通风会浪费热量,导致农产品干燥时间延长,提高烘干成本,而使用除湿机来排湿后,则可以在关闭门窗的情况下清除室内水汽,不会损失热量,而且除湿机吹出的热风完全模拟了自然晾晒情况下的风吹,可以很好的满足农产品内部各种酶的变化,确保农产品干燥后的品质跟风味。

    低温干燥农产品要用除湿机排湿

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